Řemeslné Divné zmrzky

Protože nesnáší bílý cukr a chemii, vyladila své receptury podle svých potřeb – aby si i ona sama mohla k sobě do kavárny zajít na zmrzku a aby ji mohla s klidem dopřát i svému 2 letému synkovi.

Proto:

• používá základy značky Natura se zcela přírodními ingrediencemi,
• doslazuje pro konzistenci jen třtinovým cukrem,
• na smetanové používá jen čerstvé mléko a 33% smetanu,
• na čokoládové svou vlastní vysokoprocentní čokoládu,
• všechny sorbety jsou raw a vegan,
• všechny zmrzky bezlepkové a bez bílého cukru,
• obarvené jen kořením a sušenou zeleninou,
• Nepoužívá vejce ani sníh z bílků do sorbetů.
• Na cestu domů nebo na lysické koupaliště si je můžete odnést v kompostovatelném kelímku.

Podobně jako u dortů a lanýžků, inspiruje se příchutěmi svých Divných čokolád. Díky tomu u nás dostanete například:

• Žluťáskovou – s kurkumou, citronem a bílým pepřem: zmrzlina, co nejdřív chladí, potom pálí!
• Růženku – s lístky růží, obarvenou červenou řepou do růžova
• Lesannu – s rozmarýnem a jalovcem
• Bílou i hořkou arabicu – s lógrovou kávou a kardamomem
• Vymydlená levandulová a mnoho dalších Divných…
• Ale i méně divné: Slaný karamel, Slaná pistácie, Buráky a kokos, Slaná 96% čokoláda, Tvaroh s rozinkama a citronem, Matcha a další…
• Sorbety: Mango s rakytníkem, Jahody a meduně, Arónie a jablko, Pomeranč s mátou, Černý rybíz a zázvor, Maliny a badyán, atd.